Formations 2011-2012
Formation en ligne
VIRTHS01
Maîtrisez l’hygiène et la salubrité des aliments – Volet Gestionnaire
Centre de formation : Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec
Grâce à l’acquisition de bonnes pratiques de traitement des aliments et de réduction des risques de propagation des maladies, cette formation permet d’obtenir la licence du MAPAQ, exigée par le gouvernement du Québec.
Contenu :
Cette formation vous permettra d'assurer l'efficacité d'un système de prévention et de contrôle de l'innocuité des aliments grâce à :
o L'analyse des situations à risque
o La mise en place de procédures adéquates de travail
o Le redressement des situations non conformes
o La formation et la supervision du personnel en matière d'hygiène et de salubrité
• La formation comprend de plus des outils efficaces de supervision permettant de mieux gérer les équipes de travail ainsi que de précieux conseils offerts par des spécialistes de l'accompagnement.
• Progressez à votre rythme, en tout temps, au moyen d'un ordinateur
• Ne requiert aucun déplacement
• Inclut un soutien technique en ligne ou téléphonique de trois mois
• Donne la possibilité d'interrompre et de reprendre la session de formation quand on le désire
• Permet de revoir et d'approfondir certains aspects du cours à n'importe quel moment
• Ne prend que de 7 à 8 heures (comparativement à 14 heures en formation traditionnelle)
Résultats attendus :
Métiers visés : Producteur, directeur de production, régisseur de plateau, cantinier
Formateurs :
ITHQ - en ligne
Volet : Artistique – technique
Niveau : Pour tous
Préalables : s.o.
Dates : 00 0000 -
Durée : 7 à 8 heures
Nombre de places : Illimité
Tarif A : 70 $ + tx
Tarif B : 0 $ + tx
Tarif C : 0 $ + tx
Tarif non-membre : 0 $ + tx